На молочном и сырном производстве вода используется не только в самом процессе, но и при регулярной мойке оборудования, трубопроводов и тары. В стоки попадают жиры, белки, лактоза, соли, сыворотка и остатки моющих средств. Состав может заметно меняться от смены к смене, поэтому усреднённые значения не всегда отражают реальную нагрузку на очистные сооружения.

Для подбора решения важно понять, какие продукты выпускаются, как организована CIP-мойка, куда направляются сыворотка и промывные воды, каков расход в часы пикового сброса и какие требования предъявляются к точке отвода. По этим данным определяется необходимость усреднения, удаления жиров, физико-химической и биологической ступеней.

РосЛОС помогает выстроить технологическую логику под конкретную схему производства и существующие сети. Состав оборудования, режимы работы и потребность в доочистке подтверждаются после обследования и анализов, а не выбираются по каталогу.

В результате заказчик получает основу для корректного проектирования и сравнения вариантов: без лишнего запаса, скрытых проблем с мойкой и неподготовленных затрат на эксплуатацию. Границы поставки, монтажа и дальнейшего обслуживания фиксируются до перехода к расчёту.